靖远野生红枸杞面积分布广泛，长势繁盛，品质较高。但进行人工种植才是从改革开放，经济活跃的当代才开始的。靖远枸杞人工种植初期，因为销售的不稳定因素，农户扩大种植发展缓慢

相关参数

基本信息

靖远野生红枸杞面积分布广泛，长势繁盛，品质较高。但进行人工种植才是从改革开放，经济活跃的当代才开始的。靖远枸杞人工种植初期，因为销售的不稳定因素，农户扩大种植发展缓慢。每家都是从几分地少面积开始种植，逐年扩大到几亩地，几十亩地，但是还没有发展到全面种植的规模。当年靖远红枸杞的种植，最早是靖安乡开始。1995年左右，靖安乡有个农户种植了一些枸杞，周围人看效益好，也就跟着种。很快，也就三五年的时间，靖安乡就已经大面积种植了。在2006年靖安附近的几个乡镇也开始大规模种植。靖远枸杞产区逐步形成，一跃成为宁夏枸杞市场高品质枸杞的最大供货地。相对非主要产区的枸杞，甘肃枸杞以其品质优良，价格实惠而提现优势。营养成分也毫不逊色。

产区特点

甘肃省靖远县是枸杞栽培的黄金纬度地区(北纬36°10′—37°15′)地处黄河之滨，三大高原交汇地带。地处甘肃省中东部，与宁夏中卫市沙坡头区接壤，黄河流经县境10个乡镇共154千米，为荒漠化草原过渡地带，属于温带大陆性半干旱气候，靖远县干旱少雨，风沙肆虐，不适宜种粮食。靖远县利用山川结合、因地制宜的方法，加大农作物结构调整，根据气候干燥、山地多、自然环境恶劣这一地域特点，大面积引进种植抗旱性强、经济效益高、成活率好的枸杞幼苗。独特的地理位置和气候条件，造就了靖远品质优等的红枸杞，枸杞种植基地也构筑了当地和兰州北部的生态屏障。目前靖远枸杞栽培主要分布在靖安乡、五合乡、东升乡等9个产区，平均海拔1607米—2320米，土壤主要为灌淤土或灰钙土，pH值为7.5—8.5，土层深厚，土壤肥沃，熟化程度高。个头更大 口感更好 品质更佳。

优缺点

甘肃地理维度跨度大，枸杞在张掖，武威，靖远，定西这些地方都有种植，质量最好的要属于甘肃靖远产的枸杞，品质优良，也是自宁夏枸杞之后的后起之秀,靖远枸杞因其粒大色鲜、皮薄肉厚、味道甘甜、品质纯正、绿色安全等特点，蜚声中外，被誉为“枸杞佳品”“陇上名品”，倍受消费者青睐，靖远枸杞同属于宁夏品种，其地理位置与宁夏中宁相似，两大产区连接在一起，同属中国红枸杞的黄金产区，因此跟中宁枸杞外观相差不大，颜色暗红，比起新疆，青海产的要红一些，并且没有那种紫色，多褶皱。泡水上浮

食用方法

食用量：每天50-80粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒

干吃：直接干吃，红枸杞更好吸收营养

泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用

泡酒:将红枸杞泡于酒中风味口感俱佳

煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

甜品：蛋糕及各类饮品

鉴别挑选

（1）果肉厚实，口感甘甜醇厚，细嚼微甜，回口略苦，比起中宁枸杞稍微甜一点；

（2）光照充足，有效积温高，昼夜温差大；

（3）靖远枸杞果形扁纺锤形或长扁卵形，果皮呈橘红色或红色，基部具有明显的白色果梗痕；

（4）平均6-18mm，中果占比多，大果和超大果相对较少 ；

（5）干果色泽红艳，果皮薄而皱缩，籽小而少，泡水微红；

（6）总糖含量比青海、新疆的低，但比中宁的高，裸粒轻，泡水上浮率85%左右；

（7）干