吃货的旅行，青海美食吃遍全攻略！

通常我们去青海的第一落脚点都会选择在西宁，但其实青海的曹家堡机场离省会西宁并不近。如果是初春或秋冬到青海旅游，青海湖和茶卡盐湖都并非是最好的选择，因为这个时候湖水极冷，茶卡盐湖根本无法下足，那也就无法体会天空之境的感觉。

所以如果你不是夏季来青海，小娘子给你推荐个海东、黄南的旅行线路，有美景、有人文，更有美食。这篇，我们就先来说美食。

西宁机场其实最早就是属于海东市的，所以自然它离海东更近。在海东的袁家村有个汇集了青海众多美食小吃的平安驿。所以在这里，不仅可以选为到青海第一站的落脚点，更可以一次尝尽青海的所有美食。

据说这里以前真的是丝绸之路的古驿站，但是与不是我都不太在乎，因为我是冲着美食来的。不是夏季的青藏高原上，必须先来一碗牦牛壮骨汤滋补一下！

青海有43个少数民族，最多的主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族。而在海东，少数民族人口最多的也是这几个民族组成的，尤其是藏族和回族。所以在平安驿，这两个民族的美食最多，也最代表了青海当地的特色。

最有特色的当属这老妈妈搅团了。青稞粉兑热水，不停地搅呀搅，相当费体力，直到完全搅均成光滑的一团，没有一点点疙瘩，盖上盖子小焖片刻。之后浇上少许油，淋上菜码。

看着貌似简单，也没有什么稀奇的材料，可味道真是好，而且特别有营养，或许这“搅”真是一门很大的学问呢。老两口从早忙到我们来时的中午，早饭和中饭全都顾不上吃呢。

看看，不光是游客，当地人买这青稞搅团的比游客都多，而且很多上了岁数的老人排着队等。他们说，这是小时候的味道。老两口每次一锅做完马上就卖光。

洋芋津津也是青海海东的一大特色。所谓洋芋，就是土豆。海东因为地理、土壤和气候的因素，土豆特别的面，口感极好。这洋芋津津是把土豆磨成细粉，加入适量的盐和淀粉，和成面糊装，然后铺平上锅蒸熟。之后切成条，拌上醋和辣子，看起来像酿皮，却比酿皮筋道。一口下去，香得我现在写的时候真想飞回去再吃一次！

说到辣子，青海的辣子真的是我迄今为止吃得最香的。辣椒并不太辣，磨碎了却极香，即便不能吃辣的人也要在吃东西的时候放上一勺才觉过瘾。我们在平安驿还碰上了一头小毛驴正蒙着眼睛磨辣椒，十分可爱，尤其那眼罩，太Q了！便问一下，你知道为什么驴磨磨的时候要蒙着眼睛吗？

揪面片，回族的特色。青海的回族人在出家门的时候都要吃一碗揪面片，因为面片是碎的一片片的，意思为保佑岁岁平安。

看这位美女吃酸辣粉吃的这叫一个过瘾。你可能会觉得酸辣粉有什么稀奇的，青海的酸辣粉就稀奇在这粉是洋芋粉。刚才说了，海东的土豆最好吃，而酸辣粉里的主角就是粉，配角汤还是鸡汤，真的是汤香粉嫩，爱不释口。

红柳枝羊肉串。不管是在新疆、内蒙，还是青海，绝对要吃羊肉串！这四个地方的肉羊香而不膳，汁满肉嫩，平时不吃羊肉的小伙伴到了这里都撒开了花吃。

老汤驴肉。以前以为只有河北的驴肉好吃，没想到平安驿居然有家用百年老锅、二三十年的汤头熬出来的驴肉，真长见识了。但我并不看噱头，味道好才是硬道理。我们几个人好奇来了一大块，瞬间吃光了！

吃了一半，赶上了灶火节。当地人吹吹打打，舞着龙，唱着戏，给我们的旅途增加了不少意外的乐趣。

青海的土火锅。锅里的肉一层又一层，食肉族在这里会相当过瘾！

青稞搓鱼，也是当地人特别爱吃的。如果带着小朋友绝对是最佳选择，单凭这做法和形状就很受小朋友喜欢，青稞的营养又十分丰富。

羊肠抓面。面是用肉汤过滤过的，很香。盛之前要投三下，让面更有嚼劲。吃到这里的时候，真是希望自己能长出三个胃！

富硒小麦饼。众多营养我就不说了，关键是太好吃了。我是个不爱吃饼的人，面对这香酥脆的薄饼都念念不忘。

曾经一直觉得青藏高原无美食，不管是几年前来青海，还是去西藏，都吃的不是很可口。这次在平安驿真的吃到扶墙，作为吃货，我满足了。

最后再来瓶酸奶溜溜缝儿。来青海，奶制品一定要多吃，绝对包你满意~