中卫地处宁夏中部，历史悠久，秦属北地郡，汉置郡设“眴卷县”，明朝时期设军事建置“中卫”，地名沿用至今。中卫成为地级市的时间比较晚，

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基本信息

中卫地处宁夏中部，历史悠久，秦属北地郡，汉置郡设“眴卷县”，明朝时期设军事建置“中卫”，地名沿用至今。中卫成为地级市的时间比较晚，在2003年以前是个县城，值到2004年才设立为地级市的，地级市的历史只有十多年时间。中宁县所属中卫市区域地形地貌是清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土，适宜种植枸杞。被誉为世界枸杞的发源地和正宗原产地，中宁原本不产黑枸杞，后经当地政府招商引资开发黑枸杞产业，现已建成国内大型黑枸杞育苗及示范基地，年产黑枸杞苗600万株以上。

产区特点

中宁县属北温带季风气候区。中宁县年平均气温9.5℃，年平均降水202.1毫米，6～8月的降水量占全年降水量的61%；年蒸发量1947.1毫米，为年平均降水量的9.6倍，造就了中宁枸杞卓越的品质，中宁县整体地形由西向东、由南向北倾斜。境内海拔高度在2955米～1100米之间。中宁地处内蒙古高原和黄土高原的过渡带。县境四面环山，中部为低平盆地。黄河从中部自西向东转北流过，两岸为引黄、扬黄灌区805.9平方公里，分为河南老灌区、河北灌区和长山头扬灌区3个部分，曾为古代丝绸之路的中转要冲。

优缺点

中宁成为宁夏黑枸杞主要产地是因为这里种植枸杞的历史非常悠久，加之处于黄河流域非常有利于黑枸杞的生长，所以在中宁也有很多人工种植的黑枸杞，但规模化不大，产量也受到一定限制。果实特征和甘肃黑枸杞基本类似，中宁黑枸杞的功效比青海的稍差些，但其质量也相当不错。同样含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。

食用方法

食用量：每天30粒左右，低于60度水冲泡或直接咀嚼，或泡酒   
      干吃：直接干吃，黑枸杞更好吸收营养
      泡茶：放温水中冲泡几分钟即可饮用
      泡酒:将黑枸杞泡于酒中风味口感俱佳
      煲汤：煲银耳汤、煲粥、炖肉等

鉴别挑选

（1）口感发苦有韧性但稍比甘肃货要甜；

（2）古代丝绸之路的中转要冲；

（3）果皮颜色呈灰黑色不发亮

（4）平均2-4mm左右，中果占比多，极少有果超5mm

（5）果柄是棕色，且不易脱落

（6）干吃有一丝丝苦味适合泡饮

（7）出色略差，耐泡度差，花青素略低

（8）无农残，营养丰富

（9）籽每颗7-12粒