喝牛奶会胖吗？喝牦牛奶与喝牛奶的区别

“喝牛奶会发胖”的说法已经存在很久了，不少女士专门买脱脂的奶粉，坚决不要全脂的奶粉，也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑。这真是不白之冤，专家说，牛奶其实并不属于高热量食品。

专家表示，奶类中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶热量大约为90~100卡路里，而一碗白米饭有200~300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。

所以，“发胖”并不是拒绝奶类的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不可缺少的营养食物。只要遵循营养金字塔，成人每日喝2-3杯牛奶不会存在过量的问题。

323名年龄在9至14岁夏威夷青春期少女调查结果显示，她们每天只要饮用美国食品指南建议的一半的奶量便能有效的减轻体重并缩小腰围。

调查人员还发现，每天只需多喝一杯牦牛奶或多吃一小块乳酪 (大约含 300毫克的钙)，经过一段时间之后，可以让腹部脂肪缩减1.3厘米 ，体重则可下降近 1公斤之多。

牦牛奶中含有共轭亚油酸的成分，能阻止脂肪在肠道内被人体吸收，提高人体瘦肉组织的比例，降低脂肪组织的比例，从而能够提高人体的新陈代谢，所以喝牦牛奶不仅不会长胖，反而比喝普通牛奶更有效的达到减肥效果。