燕麦适合糖尿病患者吗？吃完升糖还是降糖？

近年来，全国掀起了一波吃杂粮的热潮，而燕麦米可以说是其中最受欢迎的杂粮之一了，越来越被养生人群所喜爱。那么问题来了，是不是所有人都可以食用燕麦呢？尤其是备受饮食限制的糖尿病患者呢？

糖尿病患者可以吃燕麦吗？

小微以前有说过，糖尿病患者适合食用GI值小于60的饮食（简称低GI食物），因为低GI食物转化为葡萄糖的速度较慢，餐后血糖升高的幅度自然相对较少，可以有效的控制血糖，改善糖尿病患者的症状并减少对胰岛素的依赖。恰好，燕麦GI值=55。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。所以，对于糖尿病患者是非常有利的，甚至可以代替主食。

不仅如此，燕麦当中的膳食纤维含量很高，可以有效预防便秘。当糖尿病患者感到饥饿时，食用燕麦后产生的饱腹感能够适度控制饮食，防止营养过剩，缩短食物残渣和多余脂肪在肠道停留的时间，减少脂肪的堆积，达到降脂、预防肥胖的作用，对于那些肥胖的糖友们简直是“一箭双雕”啦！

另外，燕麦中含有丰富的锌，可以促进伤口的愈合，一些有并发症的糖尿病患者特别适合！

所以，燕麦是非常适合糖尿病患者食用的。

别看燕麦这么“全能”，但它也是有两面性的，有些糖友还是慎重为好！

哪些糖尿病患者不宜吃燕麦？

1、消化不良

燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其有胃胀气问题的患者们，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。

2、缺铁、缺钙者

由于燕麦富含膳食纤维，而膳食纤维吃太多会影响身体对铁与钙的吸收。长期缺铁，可能导致贫血；缺钙则会导致骨质疏松，所以要适可而止！

3、肾脏病患者

燕麦含有蛋白质、钾、磷等成分，有肾脏疾病的患者不宜大量食用;食用前最好先应咨询医师、营养师或药师。

燕麦虽然营养丰富，但糖尿病患者不能长期单一食用，必须要多元化饮食才可以！

还有哪些食物是天然的“降糖药”？

1、紫菜

紫菜中含大量蛋白质、胡萝卜素等物质，还有一种只有紫菜才会产生的物质叫“紫菜多糖”，可以起到辅助降血糖的效果。糖尿病患者可以在吃饭前适当摄入紫菜，来降低血糖指数。

2、苦瓜

研究表示，糖尿病患者多吃苦瓜可以促进降糖治疗效果，有效率达到百分之八十左右，苦瓜提取物还能帮助减少血糖含量。

3、大蒜

或许大家只知道大蒜有助于人体杀菌抗毒、保护血管、降低血脂含量。然而近几年的医学研究发现，大蒜可以降低2型糖尿病患者的血糖水平。一瓣生大蒜仅包含约4卡路里和1克碳水化合物，除了做烹饪的配料外，也是可以生吃的。

想必糖尿病患者心中已经有数，燕麦虽然营养丰富，但蔬菜也必不可少，同时适当的吃点水果，合理安排运动时间，这样才能有效控制血糖。