卫生纸做锅盔到底是真是假

西北特产网转自青海新闻网 近日，海东市部分微信平台传播一段视频，该视频的主要内容是某消费者在海东市乐都区城区一家馍馍铺购买的馍馍(焜锅)，用开水浸泡后，出现疑似纸浆物，视频中消费者认为是添加了餐巾纸。视频的流传，引起了乐都区群众及市民不小的恐慌，对此乐都区政府食安委高度重视。

为解决广大人民群众的饮食疑问，10月16日，乐都区市场监管局5名执法人员、乐都区宣传部工作人员和乐都公安局食药环执法大队队长共7人，共同参与对城区内加工销售数量较大的馍馍铺进行了现场抽样，并委托青海省进出口检验检疫局进行检验，检验项目主要以群众关心的馍馍中是否添加非食用物质(餐巾纸、非食用色素)以及超剂量添加食品添加剂(含铝添加剂、食用色素等)。

此次抽样共抽取了乐都区6家馍馍铺6个样品，分别抽取馒头1个批次，焜锅5个批次，样品抽取完成后，及时送样到青海省进出口检验检疫局进行检验。此外，海东市场监管局组织食品监管科及6个市场监管所对乐都区馍馍铺开展拉网式的检查，没有发现违规违纪添加餐巾纸等非食用物质的现象。

据市场监督管理局相关工作人员介绍，网传视频中所做的实验是一个非常简单的实验，如果视频没有作假，很有可能是因为这个锟锅是用筋度较高的高筋面粉制成的。经过实验来看，低筋粉面制品水溶性要好一些，高筋粉的水溶性要差一些，就像视频中所反映的，不能完全溶于水。

与此同时，青海省食品药品监督管理局工作人员也在国家食品药品监督管理总局的辟谣平台上也发现类似案件的辟谣信息。同时，中国焙烤食品糖制品工业协会也就此前在网上传播的“水洗面包”事件作出辟谣说明。据省食品药品监督管理局工作人员调查，目前我省市场上销售的面制品不存在网传视频的做法，请广大群众不听谣、不传谣。