囤粮不如囤“新主食”，三色藜麦把健康“囤”起来

3月底以来，疫情影响加上哈萨克斯坦、越南等国家宣布粮食禁令，很多人开始担心“粮荒”，甚至有人狂买50袋大米！

千万别瞎囤了，给您个数据：去年我国消耗主粮1.6亿吨，生产6.5亿吨。哪来的什么粮荒？

而今的中国人早就完成了“吃饱”任务，开始强调“吃好”了。不仅肉蛋禽奶丰富，主食也要吃出健康，比如近两年大受欢迎的网红主食——三色藜麦。

除了会吃，还要会选，在三色藜麦的选择上也颇有讲究。

敲黑板，这才是好藜麦

1、原产地玻利维亚

一方水土养一方人，粮食也一样。

最好的藜麦一定产自它的家乡——玻利维亚高原，那里有一年200天充足的光照、优异的土壤条件、还独有20℃昼夜温差，最适宜藜麦生长。3000米以上纯净土壤无农药纯生态种植，这样收获的藜麦才能保证无公害且营养元素充足。国内的生产条件很难达到。

2、3:1:1黄金配比

除了产地好，配比也很重要。大家都知道，藜麦有三种颜色：白、红、黑。市面上流行的配比是1:1:1，这也成了大家的习惯思维——三色藜麦就是这样配比好。真的么？错。

细看三种藜麦的优点：白藜麦，软糯易熟易吸收；红藜麦，膳食纤维最丰富；黑藜麦，含有最多蛋白质，有效拉低升糖指数。可见，主食吃藜麦，以白为主、红黑为辅最为合理。

3、去皂苷工艺，保留全部胚芽营养

新主食三色藜麦，不仅产自玻利维亚高原、拥有3:1:1的黄金配比，还有工艺加分。

要知道，藜麦不仅要“选”，还要“除”。“除”可不容易，既要除去胚芽中容易导致腹泻和过敏的皂苷成分，同时还要保护胚芽营养不流失，毒素全无健康满分。对工艺要求非常高。

囤粮？别傻了，囤三色藜麦吧

囤粮毫无意义，但为了健康，囤三色藜麦就值得。为啥呢？就因为产地挑、产量小，市场上如“新主食三色藜麦”这样的优质产品少。囤它就是给全家囤健康。

1、老年“三高”人群

对于家里的老年人来说，富含锰、钾、铁、钙、镁、磷、硒、铜等多种矿物质和维生素 E、维生素 B等多种维生素的三色藜麦，有益心脑血管健康，调节免疫力。

丰富的支链淀粉，进入消化道分解速度慢，升糖指数低。再加上胆固醇含量为0，不饱和脂肪酸含量却很高，对老年三高患者非常友好。

2、减肥人士

有减肥健身需求的人士，三色藜麦也是你的不二之选。三色藜麦丰富的膳食纤维可增加饱腹感，但又不会让营养“偏科”。让健康减肥，从嘴上做起。

3、儿童、孕期女性

三色藜麦还含有促进身体和大脑发育的BHA/EPA/ARA等微量元素，不仅对孕妇胎儿有益，对长身体的小朋友更有益。智力和记忆力双提高，让全家安心。

三色藜麦，这个夏日你必须拥有

按中医五色入五经的理论，一勺三色藜麦入口，滋润肺、心、肾三条经络，可谓一口通三络。在这个特殊夏天，润肺、养心、滋填肾气对您安心度夏更加必要。