藜麦是一种古老的营养谷物，作为宇航员口粮，知道的人不多

我国种植水稻和小麦已经有几千年的历史了，近几十年以来，我国粮食产量大幅度提高，而在今年，世界粮食问题显得非常重要。节约粮食是我们每个人都应该去做的，在一些行业对粮食的浪费现象很严重，这就需要我们去监督。

这几年有些地区的粮食种植面积在不断减少，以前没有什么危机感，可是现在形势不同了。据了解今年全世界将会有7亿人挨饿，是半个世纪以来最严重的粮食危机。

解决粮食问题有很多途径，可以扩大种植面积，减少浪费。今天要给大家介绍一种非常重要的粮食，它与水稻齐名，种植历史悠久，叫做藜麦。

藜麦原产南美洲，它的植株与灰灰菜差不多，成熟后像高粱的穗，有多种颜色。这种藜麦能够耐盐碱、耐干旱，不怕冷，在一些高寒地区也能生长，那么山区的贫瘠土地也可以尝试去种。

藜麦亩产量能达到千斤，尤其是营养价值很高，这一种作物就可满足人类全部营养需要，美国人曾经把它作为宇航员的口粮。

藜麦是一种全谷全营养食物，其蛋白质含量和牛肉相当，含有多种氨基酸，营养价值高于其它粮食作物。

藜麦是印第安人的传统主粮，被联合国粮农组织特别推荐、单体植物能满足人体全部基本营养需求，被称为“黄金谷物”。目前藜麦在国际上的价值越来越高，其价格是小麦的10倍，这种作物对解决世界粮食危机有重要作用，如果能够在全世界推广种植，经济效益非常可观。

这样的作物值得推广种植，其植株可做饲料，养牛、养羊都不错。这种粮食作物知道的人不多，目前我们这里也没有种植，如果有条件，你会种植它吗？